江南大酒店成立于2016年，位于石家庄市新华区市庄路16号“江西大厦”东区1—2层，经营面积6500㎡，是隶属于河北华宁集团的全资公司。
公司下设办公室、财务科、销售科、供应科、维修科、保安科、厨房部、前厅部8个职能部门。按照“五星的就餐环境、亲民的消费理念”定位设计，是汇集粤菜、淮扬菜、赣菜、湘菜、冀菜五大菜系及江西特色“民间瓦罐煨汤”为一体，拥有特色名厨大师、职业管理队伍、高素质服务团队的大型餐饮服务酒店。可同时提供1500人就餐、1000人会议，可组织婚庆及团体活动，配备智能化的灯光、音响、电子屏及舞台现场拍摄设施；设有6至30人不等的豪华包房25间，能满足各类消费群体的服务需求，迎合“亲民”消费观念，创建绿色、环保、营养、健康、养生的餐饮品牌，诚挚服务于每一位光临的贵宾！
酒店以获得国家专利的江西瓦罐煨汤为特色，它是中国陶瓷技术的最高成就与富硒矿物质自然水源、天然有机食材的完美结合，最终成就一盅具有独特神韵的江西瓦罐煨汤。
